Натуральная основа: Я использую мою проверенную пшеничную закваску, добавляю немного ржаной муки для глубины вкуса и натуральный мед.
Вкус: Не «супер-ЗОЖ», а просто вкусно. Мед не делает хлеб сладким. Он мягкий, с легким ароматом овсянки — идеален для завтраков, детских бутербродов или просто так, чтобы насладиться моментом.
Важное замечание: Чтобы мякиш полностью стабилизировался и раскрыл свой вкус, хлебу нужно дать постоять минимум 3 часа после выпечки.