Сытный и плотный хлеб — классика прибалтийского хлебопечения. Я пеку этот хлеб без добавления белой пшеничной муки в/с, основу составляют ржаная мука и немного рисовой, которая облегчает плотность ржи.
Почему стоит попробовать? • Вкус и аромат: Солод дает не только цвет, но и аромат, а мед, кориандр и семечки создают вместе с ним потрясающий вкусовой ансамбль. • Без пшеничной муки: Польза цельного зерна для тех, кто исключает пшеницу из своего рациона.
С чем сочетать? С сытным бутербродом! Прекрасен в паре с рыбой, творожным сыром, а также отлично подойдет к наваристому супу.